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このしろ寿司

天草をはじめ、玉名、宇城、八代などの沿岸地域で、昔から晴れの日のごちそうとして作られてきました。
すし飯の香りと甘味の中に広がる『このしろ』の旨味で醤油を付けなくても、そのまま美味しくいただける程です！