美食・八代的特产品｜八代介绍

使用产量很大的新鲜海鱼，打成糊后卷在竹子上烧是起源。很大个肉很厚的鱼糕非常受欢迎。各种活动中都会出现的日奈久名吃，还可以体验烤鱼糕。

西红柿（太平燕）

在西红柿产量日本第一的八代，这个很受大家喜爱。使用很多西红寺做的健康美食。

晚白柚

个头大肯定不用说了，清爽的酸味加上甜甜的后为使之得到很多人的喜爱。在市政府的一楼还展示的有获得吉尼斯世界纪录的晚白柚模型。

大酱腌豆腐

处在深山中的五家莊总古至今都很重视的乡土饭菜之一。被称为是"山中芝士"，是平家后人非常喜爱的小菜，不管是配酒还是配饭都很适合。

鲇屋三代盒饭

在九州车站盒饭的评比当中，连续三年被评为第一。在使用烧鲇鱼的汤汁来蒸的米饭，然后又把甘露煮的一整条鱼，放在上面的奢侈盒饭。

高田烧

作为细川藩的御用窑而繁荣，当时的传统文化一直流产至今。使用日奈久的陶土和天草的陶石，再配合象嵌的手法描绘出精致的纹样。