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古くは室町時代(16世紀)から始まった人吉・球磨地方の焼酎造り。米のみを原料に、人吉・球磨の水で仕込んだもろみを蒸留し、瓶詰したもののみが“球磨焼酎”と名乗ることができる。世界が認めた米焼酎のトップブランドだ。27蔵が趣向を凝らす球磨焼酎をぜひお試しあれ。
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